一連幾次紅肉晚餐 驚覺應該來點健康的才對
晚上將冷凍的剩飯炒一炒 煮個蕃茄蔬菜湯 (這個好喝 但今天忘記拍照 下次再來分享)
烤個鮭魚 不然總覺得最近吃得太過油膩了!
在關島烤鮭魚 常常用小姑教我的方法烤 美味但因為加了美奶滋而對身體有點負擔 (這個食譜有機會也來分享一下)
今天我就憑直覺加料來烤
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- Feb 07 Thu 2013 11:18
烤鮭魚
- Feb 05 Tue 2013 11:05
甜菜湯
我懷念大三交換學生那一年 我的俄羅斯房東婆婆的甜菜湯
那是我怎樣也學不來的好滋味 不管去俄羅斯那個餐廳吃飯 都比不上她的手藝
只恨當年年紀小 沒能好好地跟她學做菜
只記得當年在俄羅斯經濟情況不是很好的她 雖然沒有豐富或是昂貴的材料
依然靠著熬牛骨 熬出一鍋好滋味 也沒有多放什麼了不起的材料
- Feb 04 Mon 2013 10:36
不負責任之牛肉捲餅
前幾天跟老公在社區附近的川湘園吃飯看到MENU中的牛肉捲餅
實在是邊看邊流口水 因為趕時間 我們就沒有多點些小吃了
週末到華人超市看到牛腱肉 心想買回去滷一滷 包著soft taco吃吧
我滷牛腱的方法就是將幾顆大蒜拍扁後 加入兩片薑爆香
- Jan 23 Wed 2013 10:07
燉牛肉
昨晚開始褲褲掃 今天早上老公還特地帶我去藥局買感冒藥
並跟我說若太累晚上就不要煮了
但是周末已經買了beef back ribs 還有上次剩的一些牛肉
想想還是煮一頓好了 所幸傍晚自己覺得好多了
- Jan 22 Tue 2013 10:31
黑胡椒牛排醬
這兩天家裡活動頗多 受了周末加上holiday連休 煮飯變得怠惰了起來
周末買菜時我們的shopping cart 上無端多了一盒紐約牛排
原來是因為特價(三塊分別約12oz的牛排共不到$11 )
我就默默接受了 也因為剛好如此 今晚煮飯的工作又輕鬆了點
上網扒文 牛排sauce的做法 剛好看到一個簡單做法 就來試試
- Jan 18 Fri 2013 11:11
烤牛肉cheese磨菇捲
最近試做新食譜做上癮了 但是明天星期五要休息了!
網路上看到一種stuffing的烤牛肉 讓我很想試試
但因為我有的材料有點差異 決定只參考烤肉的溫度時間和調味料的量
其餘的按我自己喜歡的食材做
我今日的材料有:
- Jan 17 Thu 2013 10:54
美版糖醋排骨
在家煮飯最怕就是大家想吃的東西不一樣 尤其是孩子們 常常不喜歡大人吃的食物
我承認我是個沒有辦法強迫孩子吃東西的媽媽 我喜歡大家吃得開開心心
因為常常為了讓孩子們順利用餐 我都會分別做大人和小孩的食物
一家四口 人數各半 因此雖然張口的人不多 但是也是要點時間
豬肉大概是最無法入我眼簾的食物了 所有的豬肉做的菜 我幾乎都不特別喜愛
- Jan 16 Wed 2013 11:27
懶人烤雞
這兩天天氣超冷 早上起床都覺得好難走出門
搬來美國這三星期 天天早起又沒睡回頭覺 但今天早上回來 真的又冷又累地回去再睡
直到Rianne十點多起床 為娘的才勉強起來跟她一起吃早餐
今天冰箱還有一些退冰的雞腿肉 想想 最近應該把冰箱的東西吃一吃 周末好高興地再去採買
但今天又一直發懶﹝→(本宮乏了!!)
- Jan 15 Tue 2013 11:14
百里香cheese烤雞腿
一直想買一組Le Creuset的鑄鐵鍋 (人妻的心願愈來愈奇怪了!! 離精品包包愈來愈遙遠了!(泣~)
但老公理智地問我 "那妳會烤什麼肉?" "..........."
對齁! 我的oven除了拿來烤蛋糕 烤pizza 好像沒有烤過肉類
一直想有個正當理由買一個鍋 我開始認真上網查食譜!!
- Jan 14 Mon 2013 14:36
泡芙
周末因為要拜訪朋友 一時不知道該帶些什麼 就做材料方便取得的泡芙吧!
我做泡芙都習慣先做內餡卡士達醬 因為內餡冰涼才好吃!
卡士達醬好吃又容易做 做泡芙內餡 做水果塔都用得上
材料如下:
1 蛋黃
廚房好物 (1)
