麗莎的生活二三事

之前在關島住了將近七年的時間 關島的家人都很喜歡吃牛排 尤其是我老公和我小叔這對兄弟 

在關島的日子 我自己對於煎牛排這件事很不上心 常常是用griddler完成後再灑上海鹽配上A1 sauce打發

最近白天早起送孩子上學後 配上咖啡研究食譜 找到一種醃牛排的食譜 加了一堆東西滿有意思的

閒來無事就來試試吧!

要準備的材料如下:

1／3 cup soy sauce (我是用減鹽醬油）
1/2 cup olive oil 
1／4 cup Fresh lemon juice 
1/4 cup Worcestershire sauce 
1 1/2 tablespoons garlic powder
3 tablespoon dried basil
1 1/2 tablespoon dried parsley flakes 
1 tablespoon ground pepper
1 teaspoon dried minced garlic （我是用新鮮的chopped garlic) 牛排吃起來不會太鹹 但是我醬油是低鹽的 所以大家自己斟酌

這是早上剛醃好的牛排  說到牛排的選擇 我必須要說我真的是個外行人 

因此都是我老公選的 如果選了rib eye (勒眼) 我想就不會太糟→因為最肥最油!(大家自己衡量嚕~)

這是經過五小時醃肉後 (我都放在冰箱 但下午有拿出來翻面過 好讓兩面都吸收到醬汁)

下次再來分享一下最近入荷的griddler  這種機器真的很方便 不出十分鐘就能烤出美味牛排 

幾分熟要依個人口味自己斟酌喔!

牛排上桌了 !  口感不錯! 大家不妨試試!