麗莎的生活二三事

這兩天天氣超冷 早上起床都覺得好難走出門

搬來美國這三星期 天天早起又沒睡回頭覺 但今天早上回來 真的又冷又累地回去再睡

直到Rianne十點多起床 為娘的才勉強起來跟她一起吃早餐

今天冰箱還有一些退冰的雞腿肉 想想 最近應該把冰箱的東西吃一吃 周末好高興地再去採買

但今天又一直發懶﹝→(本宮乏了!!)

網路上有看到一個關於paprika的烤雞做法 但是我家裡沒有 只有chili powder

請教了一下fb的好友 原來兩種都屬於不辣的椒 paprika是紅青椒

總之 沒有的材料 我就用chili powder代替了

網路的食譜本來是要醃兩天 但我就只有黃金六小時 試試看嚕!

材料如下:

buttermilk 2 cup

garlic 切碎約五六小瓣

鹽 1 tablespoon

糖 1 tablespoon

chili powder 1 1/2 teaspoon (注意這邊是小匙喔)

黑胡椒 (依個人口味)  我都是憑感覺

雞肉洗淨擦乾後 抹上一些鹽和胡椒

之後用一個一加侖的zip bag 裝入所有材料 (讚吧!! 這樣就不用洗了)

放入冰箱 等晚上要烤的時候再拿出來

鋪好雞肉 我有多倒一點醃料 表面再灑一些chili powder和胡椒 是為了上色好看

烤箱預熱420F 烤約40分鐘

其間 我就做做自己的事 幫孩子捲個壽司切切水果  洗一洗salad 

烤好了!!

上桌的烤雞腿肉 配上白飯和salad 我就懶婦完成晚餐啦 哈哈哈!!

雞肉很多汁 老公也說好吃!! (說實在也是他真的很不挑食啦!)

總之 晚餐簡單完成 主婦也開心啦!

下次就來買一瓶paprika 醃兩天 試試原食譜吧!